Sayısal arşivimizdeki eserleri incelemek için tıklayın
İstanbul’un Sofrası 4

İstanbul'un Sofrası 4: İstanbul'un Sofrasında Koku, Lezzet, İnsan

Vedat Ozan

Burak Onaran ve Merin Sever’in koordinatörlüğünü üstlendiği İstanbul'un Sofrası'nın konuğu Vedat Ozan. Uzun yıllardır koku üzerine çalışan Ozan ile koku ve lezzetin ayrılmaz ilişkisini, bu ilişkinin Osmanlı'dan Türkiye'ye yemek kültüründeki değişimini ele alıyoruz.



TARİH 04.10.2022 07:00
YER Atatürk Kitaplığı
KATILIM Herkese açık, ücretsiz.
İstanbul'un Sofrası 4: İstanbul'un Sofrasında Koku, Lezzet, İnsan


İBB ATATÜRK KİTAPLIĞI
Miralay Şefik Bey Sok. No: 6
Taksim, Beyoğlu - İstanbul
Telefon: 0212 249 95 65
0212 249 09 45
kutuphanemuzeler@ibb.gov.tr